漂泊打工仔成烘焙连锁店老板 资产百万

我们的身边有不少大学毕业生自主创业成功的例子，今天给大家介绍的是一位毕业后曾经四处漂泊打零工的小伙子，走出大学的校门，他开始了四处打工的漂泊生活。一番失落迷茫之后，这位叫刘祖澎的小伙子下定决心，自己创业，而且要 干出个样来 。经过两年酸甜苦辣的奋斗，如今刘祖澎已是3家烘焙连锁店的老板，固定资产百万元。

巧麦奇烘焙坊
 

大学毕业生的烘焙创业之路

刘祖澎，秦皇岛巧麦奇烘焙坊的创始人。2008年大学毕业后，他开始为生计奔忙，为公告公司跑过腿，还在超市粮油区扛过粮 象牙塔中走出的骄子饱尝生存的艰辛。眼看毕业快两年了，他还是个漂泊的打工仔。

一番失落迷茫后，他下定决心要自己闯一条路，而且给自己定下目标， 要么不干，干就一定要干出个样来 。

他选择开烘焙店。为了学到最好的烘焙技术和管理经验，他辞掉工作，辗转京沪最著名的大型烘焙坊当学徒。学艺是辛苦的，刚到上海时，口袋里没钱，他趴在麦当劳餐厅的桌椅上过夜。上手学习时，别人干8个小时，他干16个小时。

原料配比、发酵、成型、烘烤、运输、上柜 每个环节，刘祖澎都熟稔于胸。无论多晚，他回到宿舍都要整理心得，记到本子上。

学艺归来，他在一间不足30平米的小屋开始创业，这个小屋是他的 研发实验室 。为了了解不同人群的口味，每当新品蛋糕出炉，他都骑着自行车跑十几个地方请人品尝，一天下来双腿都迈不开步。

2013年1月4日，在48小时连续生产的疲惫之后，刘祖澎的第一家 巧麦奇旗舰店 开业了。或许是前期下足了功夫，刘祖澎的烘焙坊十分红火，5个月内，他又陆续开起了两家分店。

如今，刘祖澎拥有3家实体店，固定资产约百万元，还安置了下岗职工8人和大学毕业生10人。

他是一名80后高校毕业生，和今天的应届毕业生们相比，他也曾在严峻的就业形势面前充满焦虑，他走向社会时也曾有过困惑和失败。面对生活压力，你应该怎么选择。机会靠自己争取，他不怕苦、不怕累、不怕碰壁、不怕失败，他告诉自己要自信、要坚持。放弃休息、放弃舒服、放弃单一的理论，用实际的行动、用自己的双手、用自己的创新改变传统，掘取到了属于他的第一桶金。

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