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面包DIY日渐盛行 面粉价格随势而加

随着烘焙行业的发展越来越迅猛,其对人们的影响力也逐步扩大加深,现代人们的餐桌上已少不了蛋糕面包的身影,另外随着人们越来越重视健康饮食,自家制面包也日渐盛行。需求的人多了,烘焙原材料的价格也就会相应地水涨船高,而面粉作为主要的面包制作原料,随着喜爱面包DIY的人群增加,价格也会随之提升。

有面粉商指,家用预拌面粉的生意额近半年以倍数增长,比预期要快,价钱方面趋于稳定,但直言随着小麦来货价的上升,面包铺、茶餐厅等的商用面粉就有一定的加价压力。

本周日将是母亲节,香港某食油及面包拌粉商户昨日举办工作坊,让爸爸妈妈与子女一起,在大厨即场示范及教授下,烹煮多项菜式,以面包机自制绿茶菠萝龟包,预祝母亲节。参与活动的潘太及仔仔指,之前在家一直都有 自家制 杯装蛋糕等小点心,昨日是首次用面包机制作面包。仔仔说: 整面包原来好难,因为要整得个样好靓 ,他想将成果送给妈妈当作母亲节礼物。

如今港人越来越注重饮食健康,不少人都开始自家制作面包,许多面粉商推出多款面包预拌粉系列,包括牛奶面包、丹麦面包等,生意额近半年来都有很大的增长,增长数以倍计,比预期快很多。不过,由于受到小麦来货价上升的影响,料商用面粉在未来有加价压力。

饮食健康是人们自己动手制作面包的一个重要原因,因此烘焙原料的选择一定要优质卫生。饼店和烘焙爱好者在选购面粉等烘焙原料的时候如果遇到不明白的问题,可以咨询专业的烘焙原料供应商郑州禾森商贸有限公司,您的问题将会得到专业的解答。另外焙友之家旗下焙企通商城还集聚了多家企业,为烘焙饼店和爱好者提供所需的产品原料、工具、设备、包装、塑料仿真等产品,是目前全国最大的B2B烘焙商城网络平台,具体信息可咨询焙友之家在线客服。

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责任编辑:GBZ


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