家庭烘焙消费正风生水起

        香酥甜美的饼干，蓬松可口的蛋糕，你身边是不是也有这样一位或多位烘焙达人，将蛋糕房、点心店的手艺带回了家中，让身边的亲朋好友也能一饱口福。如今越来越多的人正在加入到烘焙的消费群体中，一个庞大的家庭烘焙市场正在悄然兴起。烘焙原料、烘焙工具、烘焙电器以及家庭烘焙学习课堂一系列相关市场的消费潜力已经开始不断迸发。

烘焙爱好成为一种生活习惯

如今越来越多，不少人从开始的手忙脚乱到现在能制作出和专业相媲美的甜品和糕点，很多烘焙爱好者也在逐渐改变家庭的饮食习惯和生活方式。 以前我老公完全不吃甜食，但是现在也喜欢我做的饼干，只要适量不过多吃，甜食还是会让人觉得心情愉悦的。 3年前就开始烘焙的姚小小是全职主妇，有着丰富家庭烘焙经验的她是朋友圈子里的红人，几乎身边的闺蜜都被她影响着开始制作甜点。传授给别人经验的同时，让姚小小感觉这是个甜蜜的过程。

工具食材等消费兴起

其实从烘焙材料的市场来看，热爱烘焙的人群是在一直增加。5年前可能烤箱还只是一个不太常用的厨房电器，但现在几乎每个家庭必备。除了烤箱，烘焙必不可少的工具还有很多。

随这人们生活水平的提高，以及对外面饼店产品的安全考虑，家庭烘焙正开始风生水起，成为一个消费的市场，焙友之家的小编认为这是一个非常好的机会，饼店应该抓住这样的机会。一是可以开设一些烘焙技术课堂，向广大烘焙爱好者传授技术，二是可以提供相关的工具和食材等。这些都可以作为饼店营销的一部分。

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