我震惊了：月饼抽检合格率96.8%

小编我震惊了，也感动了，只差没有涕泪横流了，为什么？还用问吗，据前天国家食品药品监督管理局官网消息称，我们今年中秋月饼的抽检合格率达到了96.8%啊，距离100%也就差那么一丁点，这怎能不让人激动，看来我们可以重拾对食品质量的信心了。

想当年，我们喝的是带有三聚氰胺的三鹿奶粉，吃的是带有苏丹红的鸡蛋，就连炒菜用的油都是地沟油，但也就是这样，我们练就了百毒不侵的体质，过去食品药品的抽检合格率咱就不说了，说多了都是泪啊。。。先看看国家这个食药监总局是怎么说的吧！

据国家食品药品监督管理局官网消息， 9月1日，国家食品药品监督管理总局公布了2014年中秋节月饼的监督抽检信息。此次监督抽检覆盖全国23个生产省份的374家生产企业，在商场、超市、农贸市场、批发市场等场所共抽检833 批次样品。其中，806批次检验合格，合格率为96.8%；27批次检验不合格，不合格率为3.2%。

本次月饼监督抽检共涉及微生物、酸价、过氧化值、防腐剂、重金属等30余项检测项目，抽检结果显示月饼质量安全总体稳定，未发现违法添加非食用物质以及金黄色葡萄球菌、志贺氏菌等致病性微生物污染等问题。

通过分析，本次监督抽检主要发现以下问题：一是菌落总数超标（共10个批次样品检验不合格）。说明有的生产企业生产经营过程中存在卫生条件控制不严、贮存不当等问题。二是防腐剂超标（共11个批次样品检验不合格）。说明有的生产企业存在超范围超限量使用食品添加剂行为或原料本身存在问题。另外，个别样品酸价、过氧化值不合格，说明产品生产经营过程可能存在原料把关不严、过程监控不足、贮存条件不当等问题。

好利来虽然也上了黑名单，不过，马有失蹄，人有失足，既然是产品质量出了问题，就一定要快速高效的解决，毕竟作为一个独立且有个性的品牌，其价值性不是一竿子就可以打翻的，况且作为烘焙企业的个中翘楚，相信面对问题，好利来也会有敢于面对的勇气和敢于担当的气魄，小编希望好利来可以坚持自己的品牌个性，妥善处理产品生产流程中的问题，不辜负大家的期望哦！

国家药监总局提醒广大消费者，在节日期间应当通过正规渠道选购月饼、适宜环境贮存、选择正确食用方式、注重平衡饮食等。

话说这中秋节也马上就到了，不管是公司福利也好，亲朋好友串门也罢，月饼自是必不可少的礼品之一，毕竟是象征着团圆嘛，更重要的是要吃到肚子里的东西，选购起来当然是要慎之又慎了！既然有些月饼牌子已经上了黑名单，那就最好是去买一些现烤的，或是自己去饼店DIY，自己做月饼吧，这样既健康又能把心意揉进去，何乐而不为呢？

不知道月饼的配方吗？别担心，我们有！焙友之家的热卖新品，焙友网的烘焙配方，老板们可以搜集回去，教给你们的顾客，自己做DIY月饼吧！

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