2014开启魔幻分子甜品时代

近年来分子甜品成为甜品界时髦的食物，但是人们对于分子甜品是否健康还存有疑虑，今天焙友之家小编带你走进一场甜品视觉盛宴，为你讲解你所不知道的分子甜品。分子甜品，即在神奇的超低温烹饪下，打破传统的食物的烹调方式，运用科学的方式进行改革，重组出冲击视觉的分子甜品。它可以让食物以泡沫状出现，让果汁形成鱼子酱的口感水果的味道。

提拉米苏绿意盆栽

         来自泰坦尼克号的螺丝

最酷炫的造型，最神秘的味道，最致命的诱惑，这款 亚当夏娃的禁果 ，给你一场意想不到的惊喜。

《十二道锋味》中，谢霆锋介绍了分子料理：所吃非所见，让你的视觉、味觉、嗅觉、感觉一次性颠覆你对食物已成型的固有形象，享受被食物欺骗的乐趣。而分子甜品是隶属于分子料理其中的一个新兴分子派别，利用分子技术所产生的化学或物理反应，对水果、果汁、糖、牛奶、巧克力等食材加以研发重组，分子甜品的出现改变了人们一直以来对甜品(特别是港式甜品)的传统概念，2014年，甜品开启了魔幻分子甜品时代。

走进这场甜品视觉盛宴，吃货们心动了吗?专业的分子甜品制作工艺复杂，需要提前准备原料，部分产品甚至需要8小时 48小时的制作时长。如果饼店要推出这款甜品可以采取限量销售哦，既保证质量还能让饼店顾客大排场龙，带动其它甜品的销售，商机在发光，你看到了吗?继续关注焙友之家，烘焙动态抢先知哦!

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