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五类伤肝的蛋糕您知道吗？蛋糕是种很能引起食欲的东西，但是大家在迫不及待、虎视眈眈的时候也得看下你注意很久的蛋糕是否伤肝？是否利于我们人体健康。小编今天整理了下几类蛋糕，如果有不合适的地方欢迎大家指正。 1.加氢化植物油的蛋糕 目前大部分蛋糕上面的 鲜奶 都是氢化植物油，下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。传统的选择，是加入真正的稀奶油和黄油。 2.酥皮蛋糕 酥皮意味着必须加入大量脂肪，而且营养价值非常低。在目前情况下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同样是高能量食品，奶酪蛋糕会好一些，因为至少奶酪中还含有大量的钙、维生素AD、维生素B族和蛋白质，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什么也没有。 3.大量添加色素和香精的蛋糕 蛋糕内外的颜色尽量接近原色，除了少量点缀，最好少用浓重的颜色味道温和自然最好，那种扑鼻的香味，通常意味着加入了大量廉价香精。 4.追求蛋糕加水果的所谓 健康 效果 水果蛋糕中的水果大部分都是罐头水果，起不到什么营养作用。少数猕猴桃片、草莓等，也不够新鲜，而且数量很少，仅为点缀，不如自己直接买鲜水果来吃。 5.买加了白巧克力片或黑巧克力片的蛋糕 蛋糕店用的巧克力，绝大部分都是代可可脂巧克力，含反式脂肪，却几乎没有其中的可可多酚，其健康价值是负数。 来自焙友之家小编的友情提示：希望大家在制作或者食用的时候不能贪图一时美味就忽略了健康问题。 更多资讯： 》》》关于法国甜点的六件事 》》》营养浪漫多的紫薯曲奇 责任编辑：zxy
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