冰岛青年做虫蛋糕 或恶心或美味？

一名冰岛青年建了一家迷你 昆虫工厂 ，集饲养与烹饪为一体，制作出来的昆虫蛋糕口味可媲美传统蛋糕。

迷你 昆虫工厂 是亚克斯坦森的创意，坐落在冰岛艺术学院内。而工厂实际上就像街头的移动货摊，4个轮子加一个大柜子。柜子有3个区域，最大的一块是一个透明玻璃箱，箱底铺一层土，种着绿色植物，玻璃上爬着一些幼虫。幼虫以食物屑为食，排泄物正好成植物肥料。

昆虫幼虫是备用食材。亚克斯坦森通常把幼虫放入玻璃箱右侧的小烤箱内烘干，再与面粉、鸡蛋、糖等倒入搅拌机，搅成混合液，最后放入小烤箱下的大烤箱内烘焙成各种美食。

他用昆虫烹饪的美食包括幼虫酱，据说吃起来有点儿像鸡肉酱;还有一款椰香巧克力蛋糕，无论外观还是口感，试吃者都觉得与传统巧克力蛋糕没什么区别。尽管大家对美食非常感兴趣，却并非人人都愿试吃。

亚克斯坦森用昆虫制作美食的创意来自2013年联合国粮农组织一份报告。亚克斯坦森说，昆虫幼虫富含蛋白质、脂肪和其他营养成分，与提供等量营养的普通肉类和鱼类相比，后者生产成本更高，是前者的5倍至10倍。

奇事年年有，今年特别多，可以食用的酒店已经让我们惊叹不已了，现在还有用昆虫做成的蛋糕，虽然看着很恶心，但是还是忍不住想要一探究竟啊，烘焙产品同质化现象越来越严重，人们对饮食的要求越来越高，所以这样的创意养生食品可谓是生逢其时啊，只听名字就可以获得人们的焦点，饼店想要汇集人气，也还是要在产品上多下功夫哦，没有思路就来看看焙友之家的烘焙资讯吧，看行业动态，说不定可以碰撞出独特灵感哦。

更多资讯：

》》》分手也要庆祝？！英国离婚蛋糕走红

》》》巴腾堡蛋糕，别有洞天的金砖

责任编辑：wml