揭示婚礼蛋糕价格内幕

有一种蛋糕叫 别人家 的，对，那就是别人的婚礼蛋糕。看的让人分外眼馋。今天就跟着小编一起看看婚礼蛋糕价格内幕吧。

一、婚礼蛋糕价格之成本利润

        不同价位的结婚蛋糕在原料上没有什么区别。业内人士表示，一般情况下，蛋糕坯的主要原料是鸡蛋、糖、面粉以及蛋糕油等少量添加剂，蛋糕坯外面使用的大多是植物奶油和水果。单从原料上分析，结婚蛋糕的制作成本并不高。西式糕点的利润比较大，通常都在50%左右。照此推算，9寸、12寸、14寸三个蛋糕的成本总和不到300元，而当它们被组合成三层的结婚蛋糕之后，却被标上了1000多元的价格。

二、婚礼蛋糕价格之工艺复杂

婚礼蛋糕贵在工艺上。 某西饼店负责人表示，凡是使用支架支撑的多层蛋糕都属于艺术蛋糕，在制作工艺上与单层蛋糕不同。制作结婚蛋糕时，需要将每层蛋糕都置于托盘上，为蛋糕坯涂奶油的时候需预留出安装支架的位置，因此，制作一个三层结婚蛋糕的时间相当于制作四到五个单层蛋糕的时间。

        此外，婚礼蛋糕突出的是艺术性，大多由高级裱花师亲自操刀，而高级裱花师每月的工资最高达到近万元。另外，西饼屋还要负责送货，并安排专业人员到结婚现场安装蛋糕，这也增加了成本。不过，也有业内人士坦言，结婚蛋糕身价如此之高，除了工艺复杂外，也不排除部分西饼店抓住新人们追求浪漫、奢华的心理，赚取高额利润。

三、婚礼蛋糕价格之计价混乱

不同品牌的蛋糕计价规则是不同的，三层结婚蛋糕为例，价格从到500多元到1600多元的都有。而各家店对于结婚蛋糕价格的计算方式也比较混乱，有的店是将三个不同尺寸蛋糕的单价累加得出最终售价，有的店则直接推出不同款系的结婚蛋糕，另外设定价格。》》》想开蛋糕店吗？想了解它带来的收益吗？赶快乘上我们的开店直通车吧，您的幸运直达！

四、婚礼蛋糕价格之婚庆公司

         新人如在婚庆公司预订婚礼蛋糕，可以省下不少 银子 。据了解，婚庆公司预订结婚蛋糕的价格多为每层100元，也就是说，一个三层的结婚蛋糕仅售300元。一家婚庆公司的负责人坦言： 婚庆公司通常都会和一些不知名的西饼店长期合作，这些西饼店零售的量很少，主要靠婚庆公司的订单维持，属于薄利多销，因此结婚蛋糕的价格相当便宜。 不过，婚庆公司的结婚蛋糕通常都 不单卖 ，只能和婚庆服务捆绑销售。因此，不少新人担心： 婚庆公司提供的结婚蛋糕都是不知名的西饼店制作的，质量难以保证。

婚礼蛋糕超值小贴士：

1、婚礼蛋糕的设计越简单，价格也就越便宜。所以，可以选择小型的婚礼蛋糕，并用丰富的鲜花来点缀装饰;或是将美味的真蛋糕与漂亮的假蛋糕搭配使用，适时地供宾客们分享。

2、奶油并不意味着低质量。你可以用奶油变换各种不同风格，而且轻而易举。用奶油可使蛋糕的外形达到流畅的效果。

3、当你开始看婚礼蛋糕的照片时，尽量现实些，否则可能会超出你们的经济实力。有时候一些人希望制作一个如同他们在杂志上看到的一样的蛋糕，他们不知道那可是100元一块的。而想以25元的价格做出相同的蛋糕，那是不可能的。人们必须弄清蛋糕是否在杂志刊登的，是否是品牌蛋糕。

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责任编辑：zxy