受埃博拉病毒的影响，预计今年可可豆的价格将大幅上涨

       可可豆也是许多烘焙产品不可缺少的原材料，焙友之家小编经常关注烘焙界的新闻消息，也时刻为饼房传达信息，今天看到一则这样的消息：
      说受埃博拉病毒的影响，预计今年可可豆的价格将大幅上涨。埃博拉是一种十分罕见的病毒，是一种能引起人类和灵长类动物产生埃博拉出血热的烈性传染病病毒，有很高的死亡率，在50%至90%之间，致死原因主要为中风、心肌梗塞、低血容量休克或多发性器官衰竭。埃博拉病毒的存在不仅威胁着人们的身体健康，据外媒报道，埃博拉病毒还严重影响着全球巧克力供应链。
     据外媒称，世界可可第一大供应国是非洲国家科特迪瓦。各大巧克力企业都在广泛使用科特迪瓦的可可。如: M M s 巧克力、 Butterfingers 和士力架的制作。现在正值可可豆的收获季节，但由于埃博拉疫情肆虐，科特迪瓦只能被迫关闭与利比里亚、几内亚接壤的国境线，损失了一大批劳动力。经济学家预测，今年可可豆的价格将大幅上涨。
      报道指出，为了应对目前可可供应下降的局面，世界可可豆基金会已提出倡议，建议如雀巢等公司捐赠可可豆。该基金会计划于15日在丹麦哥本哈根的年会上公开这一倡议。它将说明捐赠的可可豆在售出后，所得的款项如何交给红十字组织，以帮助对抗埃博拉。
        Mars 公司的一项声明表示，作为世界可可豆基金会的会员，公司很乐意看到各公司联合起来帮助抵御埃博拉病毒。报道称位于美国新泽西州莫里斯敦的国际可可豆供应商， Transmar 集团，已承诺将捐赠10万美元。 Mars 公司也表示将提供援助。报道指出，科特迪瓦每年可生产160万吨可可豆，占世界可可豆供应量的33%。
 世界可可豆基金会资深顾问蒂姆麦考伊表示，可以看出，科特迪瓦的民众已经到了谈 埃博拉 色变的程度了。他表示，这个国家的人，在社交见面时，已不再握手或行贴面礼，者足以说明当地民众对埃博拉病毒深深的恐惧。
 报道称，业内市场也非常担心埃博拉带来的冲击。分析师指出，每吨可可豆期货的价格在9月，已从2000至2700美元上涨到3400美元。随后回落到3030美元，但近日又涨到了3155美元。
 与此同时，瑞士苏黎世巧克力生产商百乐嘉利宝的发言人表示，公司在科特迪瓦的可可豆农场内已没有足够人手。公司已对仅剩的劳动力进行卫生教育，教他们如何避免感染埃博拉。报道指出，由于科特迪瓦传统上依靠几内亚和利比里亚的外来劳动力进行可可豆的收获，今年由于埃博拉的影响，劳动力明显不足。
 报道称，其他还有一些在西非有投资的国际公司也对当地人展开了埃博拉防治教育。雀巢公司也是其中之一。该公司发言人表示，对于在中西非工作的员工进行了卫生安全培训，公司实时关注着埃博拉疫情，并对这些地区的员工提供了当地短缺的干净食物和饮用水。
     看来这种病毒的影响是相当之严重啊！对于可可豆的购买大家心里有数了吧！对了，小编这里要插一句，在焙友之家的焙企通有各种大量的烘焙原材料和烘焙器械，需要的老板们可以前来看看哦！ 》》》想要采购你放心的烘焙原材料吗？想要高质量的烘焙器械吗？点我进入焙企通！
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