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烘焙业新路：从同质走向细分（三）可资借鉴范例 纵观目前的烘焙市场，其实已经出现了破局的希望，墨西哥著名烘焙集团宾堡就是一个可资借鉴的范例。 作为世界第二大烘焙集团，宾堡具有相当的研发实力，其面向中国市场推出的每一系列产品都具有明确的定位，例如， 基础系列 切片是针对中低端市场， 原生系列 切片是针对中高端市场， 多纳高 、 多纳圈 系列产品是针对青少年市场等等。尤其是宾堡集团新近推出的 原生系列 切片，更是将细分做到了极致。其中， 原生黑麦切片 有助于降低胆固醇、延缓衰老和预防糖尿病，适合老年人食用； 亚麻籽切片 中含有 植物黄金 Omega-3，有助于促进脑部发育，适合婴幼儿食用； 高纤切片 则实现了真正的 无蔗糖、低脂肪 ，适合女性和糖尿病患者食用。 原生系列 切片不仅对不同经济能力的消费者进行了细份，而且对不同年龄、性别、体质的消费者进行了细分，能够给消费者提供更丰富的选择。 目前蛋糕行业的线上品牌越来越多，很多饼店都想乘坐电商这个顺风车，但小编认为，只要对于细节有着不断的坚持以及对用户真心实意，就能够做好一个品牌，内功、基本功依然是传统行业最需要的。更多成功案例深度剖析，可以登录焙友之家官方网站查询，不一样的角度为您讲解他们的传奇之路，学习他们的宝贵的店面管理经验。 更多资讯： 》》》风靡巴黎的歌剧蛋糕 》》》当面包先生遇到奶茶小姐 责任编辑：wml 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
