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法国的点心Tuiles--法国的点心，意思是形状像瓦一样的饼干。试试看，你也能作出树叶状的饼干，很简单的过程，给你一个明朗的心情！ 材料： 蛋白60克，糖粉50克，低筋面粉60克， 黄油60克，可可粉适量 做法： 1.将室温软化的黄油在大盆里打发呈羽毛状 2.加入糖粉搅拌均匀。 3.分3次加入蛋白，搅拌均匀。 4.面粉过筛后，加入，搅拌均匀。 5.搅拌好的面糊分一半，加入可可粉用橡皮刀象切菜一样切入搅拌均匀。 6.用厚纸画出树叶的形状，用剪子剪空，包上锡纸 7.烤盘事先铺上烤盘纸。将面糊用厚纸排放在烤盘上时，越薄越好。再加上可可颜色的面糊。（此时：烤箱预热200度） 8.200度，放烤箱中层，大约需要5～7分钟。烤完后，趁热马上放在擀面棍上，使饼干弯曲。 更多新奇的创意烘焙产品，尽在焙友之家，这里有你不知道的烘焙行业各种新奇事，快来看看吧。 更多资讯： 》》》》能工巧匠之作 土耳其火鸡圣诞蛋糕 》》》》盘点全球人气最高的5大饼干品牌 责任编辑：YRR 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
