首页 >> 烘焙专栏 >>行业新闻 >> 每个甜品都应该有自己的名字
详细内容

每个甜品都应该有自己的名字

请让我为你的甜品命名吧。 来自一位顾客的提议。

这些天每天都在重复的一件事就是创新,用已存在的每一样食材,搭配出新鲜的味道,这也是我对这份工作乐此不疲的原因。发明了芒果巧克力慕斯,黑加仑乳酪青柠慕斯,覆盆子草莓慕斯等等。可是让Max觉得无聊的一件事就是它们的名字。每天充其量就是蛋糕、慕斯、乳酪这些平白无奇的字眼,着实令人觉得单调。

那天来了一个客人(老同学),她在店里很偶然的遇到了许久未谋面的老朋友,内心五味杂陈。爱吃巧克力的她在我的推荐下吃了香橙巧克力慕斯并搭配了一杯Max自创的饮料。

在她的口中,甜品变成了一段故事,然而每一个故事都有自己的名字,她就把这款巧克力香橙慕斯命名为开到荼蘼,一个伤感的名字。荼蘼花在很多佛教著作中都有提及,就如彼岸花(蔓珠华沙)一样。佛典中说它是天上开的花,见此花者恶自去除。可是对于凡尘中的人,这未必是好事。就如彼岸花,花开开彼岸,花开时看不到叶子,有叶子时看不到花,花叶两不相见,生生相错。可能对于她,故人就是这样,没有了那份无与伦比的超脱,即使自命忘情,也不免为他流泪。这款甜点,在她的口中,变成了相见不见的伤痛。

虽然这个名字很苦涩,可是我觉得比之前的巧克力香橙慕斯要贴切很多,此时的甜品变成了一个故事,一个让人如此品读的故事。

各位饼房老板你们有想过为自家蛋糕取一个不同风格的名字吗?赶紧试试吧~

更多资讯:

》》》梦幻大片,吃掉整个银河系

》》》金牌店长需做的5件事儿

责任编辑:zxy 


免责声明:杭州酷德教育官网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅!

面向全国招生
更多

北京 上海 天津 重庆 哈尔滨 长春 沈阳 大连 鞍山 石家庄 太原 呼和浩特 济南 青岛 南京 无锡 常州 苏州 南通 合肥 杭州 宁波 绍兴 义乌 温州 南昌 福州 厦门 泉州 郑州 武汉 长沙 南宁 广州 深圳 东莞 海口 昆明 贵阳 成都 西安 兰州 更多>>

  • 电话直呼

    • 13484040243
    • 13588702584
    • 0571-86923891
    • 客服 :
    • 客服 :
  • 扫一扫关注我们

技术支持: 酷德网络 | 管理登录
seo seo