饼店顾客多亲睐低脂标签商品

不知道大家在购买食品的时候对他们包装上贴的标签有没有很关注。小编可是很关心的，低脂低热量的是大受欢迎的。吃得健康才能身体健康。随着大家对健康的关注，低脂标签在市场里也逐渐火了起来。

根据《食欲》杂志的一项研究表明，食品有 低脂 或 低卡路里 的标签可以促进消费者进食更多。

英国调查人员向共47位正常体重和超重的参与者提供完全一样的饭菜，其中24位男士，23位女士。唯一不同的是，他们有些被告知这顿餐是低脂、低热量，有些被告知是脂肪和热量刚好、另一些则被告知是高脂、高热量。

他们发现被告知低脂低、低热量的参与者比告知脂肪、热量刚好的多吃了3%，这现象，尤其在超重的男士比超重女士或正常体重的男士更明显。与此同时，被告知脂肪、热量刚好的和超标的参与者的进食情况没多大差异。

调查人员写到： 低脂、低热量的信息可以积极地影响人们对食物和能量的摄入状况。标注了 低脂 或 低卡路里 的食物有可能促进人们对大型食品的消费。 》》教你蛋糕房营销实战经验，引爆客流量，点我进入焙友商学院！

参与者同时被问到，他们被告知的脂肪和热量信息是否会影响他们的进食情况。相对被告知高脂、高热量的11%的人中，被告知低脂低热量的人有30%的说，他们会更享受这顿美味，从而吃得更多。而且也没有一项数据说明，相对于被告知高热量中的30%的人来说，低脂低热量的信息没有使他们不享受这顿用餐。

调查人员同时发现了更多的参与者表示，相对于高脂高热量，他们更愿意在超市购买低脂低热量的食品。

调查人员还写到： 大众健康策略旨在，通过向消费者，尤其是超重消费者，传递这个具有潜在威力的低脂低热量食品信息，从而降低人们对能量的摄入。所以说，当食物已经被消化吸收了的情况下，适量地吃低脂低热量的食品可以帮助减少总热量的摄入。

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