用O2O模式赚8000万的极致蛋糕

整个上海的烘焙市场为100亿，而来自互联网的 入侵者 吴滋峰仅仅用半年的时间就在其中切下了千万级的营收。他说自己是 拿来主义 ，学习了乔布斯和雷军，把互联网中的爆款、粉丝经济，互动，极致产品等思维运用进了传统蛋糕领域，带来了颠覆。

今天我们就来听一听极致蛋糕创始人吴滋峰他是如何做到的。

极致蛋糕：爆款、粉丝经济

2013年10月就开始建立自有互联网的蛋糕品牌 极致蛋糕 ，其中有借鉴雷军做小米手机的成功模式。上线半年不到的 极致蛋糕 ，每日订单已经到达了1000份，多的时候到达了3000份。 极致蛋糕 目前已经有300多万的月营收，预计今年全年将有8000万的销售额。团队扩张到了300人。上海地区的烘焙市场份额是100亿，其中蛋糕占40%，也就是说蛋糕在上海地区的市场是40亿左右的份额。他觉得8000万的销售额只是市场的1%，未来这个品牌可以做到更多的占有率。他希望以后80、90的年轻人，想在网上订蛋糕就想到他的品牌。

在他的思维中，一个成功的互联网品牌，并不是把传统商店搬到网上就行的。而是在这个领域中你要有一整套的互联网解决思维，从下订单一直到商品送到用户手中，你都要用互联网重构，你的团队也必须要具备互联网思维。

产品要下血本追求极致，做 爆款 吴总说道，他们的 极致蛋糕 就是纯粹的互联网理念品牌，每年只卖12款 星座蛋糕 ，12款蛋糕对应的12个星座日期进行发售，过了这个星座就买不到这个星座的蛋糕。 极致蛋糕 每个星座月都只专心做好一款星座蛋糕，把每款蛋糕都做成供不应求的 爆款 。例如三月份到四月初是白羊月，那么只卖白羊蛋糕。我们会把白羊座的各种元素都融入蛋糕制作和包装中，甚至会聘请星座师来分析白羊座喜欢什么口味和包装。甚至花了一万多的月薪聘用了一个星座师，我以前对星座不太了解，后来才知道原来星座师也是要考证书的。有星座师我们就会更加极致，星座师也给我们做星座蛋糕产品带了了很多启发，例如白羊座切换到金牛座的标准时间是4月22日12点17分，那么他们整个网站就按这个标准时间切换，不早也不晚，就会显得特别的极致和专业。

此外，吴总认为的互联网思维，第一是系统，第二是服务，第三是理念。其实互联并不会改变产品本身，但是可以改变服务模式。蛋糕的制作工艺并不复杂，是流程化的，大家用的原材料也基本一致，想用制作工艺和原材料在烘焙行业脱颖而出根本不可能，所以他们就在蛋糕的服务、理念和用户体验上下大工夫。说到细节之处，吴总微笑着说，他们十分注重所有的细节，产品包装很大气，向PRADA的包装标准看齐，而且送不锈钢刀叉，免运费。每个蛋糕的售价只在50~100元之间，前期为了铺品牌，制作极其精美的白羊座蛋糕定价仅为58元(接近成本价)，一下子就引爆了市场。

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