2015巧克力混搭新时尚 烘焙又增新亮点

在烘焙生活中，巧克力似乎已经成为了位置无法撼动的甜点辅料，它的存在，使得在味蕾上活跃的味道更加的丰富和有趣。2015年即将来临，那么即将在巴黎召开的世界最大巧克力博览会 第20届 Salon du Chocolat，提前预约了2015年的巧克力流行新时尚哦！

焙友之家小编还是先带大家一睹为快吧！

一、柠檬＋巧克力

虽然橙子味巧克力糖果十分普遍，但据Mintel的调查，在过去的几年中，全球柠檬味巧克力产品翻了一倍。

二、巧克力包甜点

糖果制造商们用巧克力包装了品种繁多的甜点：焦糖布丁，提拉米苏，奶昔，还有冰淇淋味巧克力。

三、蔬菜巧克力

在亚洲，甜食并不如在西方国家那样受欢迎，蔬菜被用来中和巧克力甜的发腻的口感。

2013年就曾出现过一款芥末巧克力，现在，又将巧克力裹在了毛豆和紫薯上，用白巧克力和紫薯酱做成了毛豆紫薯巧克力。

四、桃子馅巧克力

草莓、树莓和樱桃是巧克力糖果中常见的味道。但在波兰，消费者可以吃到桃子馅的巧克力，这是一种被人们忽略低估了的水果味巧克力。

五、木槿花巧克力

木槿是一种常见的花茶，现在也融入了巧克力之中。Mintel指出，具有花香味的巧克力并不多见，这是一个值得探索的巧克力种类。

六、越南Marou巧克力

像咖啡与红酒一样，巧克力产地概念越来越流行。超级巧克力爱好者们体验到，来自不同产地 委内瑞拉、科特迪瓦，还有近来流行的越南 的可可豆制作的巧克力有着不同的风味。

七、开心果巧克力

最传统的巧克力就是坚果巧克力，而最顶级的坚果就是榛子，其次是杏仁和花生。但据 Mintel的调查，将有更多种类坚果的巧克力出现，包括开心果和混合型坚果。

味道最有趣的杏仁巧克力是来自加拿大的罗杰斯巧克力公司(Rogers Chocolates)的辣椒杏仁天然黑巧克力。

是不是很期待呢？其实对小编来说，这其中巧克力中，木槿花巧克力让我最感兴趣，是不是浓郁丝滑的巧克力中会有一股股清新的花香呢？

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