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奶粉罐上你不可不知的秘密孩子的健康是每个小家庭中的头等大事，当母乳不足或没有时，家长都会选择购买奶粉来代替母乳来喂养宝宝。所以在选购奶粉的时候，家长都会给孩子购买最好的，甚至是最贵的。但是什么样的奶粉适合宝宝，这个问题困扰这所有的家长们。 同时，奶粉也不只是孩子的专利，在烘焙中奶粉也扮演着不可或缺的角色，因此对于烘焙师来说，这些奶粉罐上的秘密，也是需要烂熟于胸的哦！ 家长不得不知道的奶粉罐上的秘密 其实奶粉并不是越贵越好，再贵的奶粉，在基础成分上与别家的差别也不是很大。差别主要在于口感和微量元素、益生元、DHA等成分的细微不同，盲目的追求价格是最不理智的消费行为。 买奶粉只看价格这是一个常见的误区，还有一个误区也是常常被消费者忽视的，就是一味的追求奶粉中含有什么可以提高孩子免疫力的成分，希望孩子健康的心愿可以理解，但是不要这些问题而忽略了奶粉的奶源和工艺。其实，婴幼儿奶粉中最主要的一点仍然是奶源，奶源才是决定奶粉好坏的最重要因素。 配料表中的 生牛乳 举个例子，就以国产奶粉口碑最好的三元奶粉为例。在奶粉罐子上会有一个配料表，配料表中将显示出生产奶粉过程中用到的所有原料。如果配料表中写的是 生牛乳 ，则表明该奶粉是采用湿法工艺生产。 湿法工艺生产出的奶粉营养更加均衡、口感也新鲜。最重要的是奶粉色泽、口感、溶解度也更加优越，营养更加均衡。我们看到三元奶粉标注的配料就是 生牛乳 ，证明其使用的就是湿法工艺。湿法工艺对奶源的要求极高，只有奶源充足、实力雄厚的企业才具备湿法工艺的条件。 什么是湿法工艺呢？湿法生产就是采用鲜牛奶，在牛奶液态状态下加入各种营养物质、微量元素、矿物质，再经过杀菌、均脂、喷雾干燥最后生产成奶粉；与之相反的是干法工艺，所谓干法就是将乳清粉、各种矿物质、各种微量元素在干物质状态下进行搅拌、分装。 这就说到了奶粉生产最重要的一点：奶源。三元婴幼儿配方奶粉的奶源全部来自专属牧场 北京三元绿荷奶牛养殖中心。自检自控奶源是保障奶粉质量的前提条件。所以，在购买奶粉时，一定要仔细查看配料表，尽量购买标有生牛乳字样的产品。 为啥有些奶粉的生产日期比较 旧 ？ 实际上，奶粉生产日期较旧和工艺相关。湿法工艺生产的奶粉标注的生产日期基本是真正的生产日期，因为这种工艺能让鲜牛奶在两小时内变成奶粉。干法工艺生产的奶粉标注的大部分是灌装日期。进口奶粉的真正生产日期差不多要按标注的日期往前推半年，原装进口的推得更多。所以，如果不想买到国外某些所谓的名牌包裹下的大包粉，看日期也是必须get的技能之一。 |
