素颜也是女神—裸蛋糕风靡甜点界

在娱乐界，前段时间高圆圆大婚，各种风格的写真照在网上爆出，被封为 素颜女神 ；在甜点界，简单大方而又气质端庄的裸蛋糕，也被誉为是甜点界的 素颜女神 哦！

从至繁到至简，人们总是习惯从一个极端走向另一个极端。当翻糖蛋糕以其极致的奢华美感艳惊四方之际，抛弃了一切琐碎与修饰的裸蛋糕却横空出世赚足眼球，像简洁并让人安静的设计美学，用减法抵达美之彼岸。

裸蛋糕Naked Cake，顾名思义是指蛋糕外层没有奶油或者奶霜，将蛋糕层次中的材料完全 裸露 地展现在宾客眼前。崇尚原始与自然的裸蛋糕如今风靡了整个欧美。与传统裱花蛋糕和翻糖蛋糕所不同的是，裸蛋糕的外层几乎没有任何装饰，也没有常用的糖霜，有的只是新鲜水果与厚实乳酪，最多辅以鲜花作为点缀，只用最天然原料制作，充满了原始诱惑。

作为自然主义的代表，裸蛋糕在层层扎实的饼身之间，加入绵密的乳酪与当季新鲜水果，或配以鲜花做点缀，展现出所有原始食材的最真本味，反而形成了一种简约素雅的天然美感，更值得一提的是，除了外放的美貌之外，裸蛋糕的新鲜食材所形成的绝佳口感，绝对会成为宾客大加赞赏的焦点。

如果说纷繁复杂的翻糖蛋糕是富家千金的话，那么裸蛋糕则更像是书香门第的大家闺秀，同样美丽，气质却是更加出众。虽说翻糖蛋糕占据了甜点市场较为光鲜的一面，但焙友之家小编相信，不久的未来，裸蛋糕将会成为和翻糖蛋糕比肩的那一匹 黑马 ！

免责声明：本文内容摘自网络，对文中所持观点的保持中立，一家之言仅供参考，旨在学习和了解相关知识。如涉及版权问题，请立即联系管理员，如果有更好的信息资讯请联系我们，联系QQ: 1550331204。

更多资讯：

》》》悉尼ZUMBO的甜点哲学 工业风格

》》》烘焙行业：敢问路在何方

责任编辑：zkp