甜蜜博物馆：台湾牛轧糖博物馆

小时候，焙友之家小编印象最深的甜蜜回忆就是大白兔奶糖和花生糖。大陆叫做花生糖，但是在台湾则叫做牛轧糖，萦绕着台湾人最温暖的乡情！

在台湾有这么一个博物馆，充满了甜蜜，那就是位于土城的牛轧糖博物馆，虽然是以糖果命名，但是其每个月的参观人数达到2万左右，人气可是相当的旺哦。

牛轧糖博物馆位于新北市土城区自强里，起源于1956年牛轧糖创始人邱彭毓和女士于台北市博爱路上创始店 黑松牛轧糖 。1983年邱义荣先生与其妻曾翠娜女士共同推出小俩口喜饼，1985年正式将大黑松小俩口合而为一，成为今日著名的台湾品牌;牛轧糖博物馆内有一个镇馆之宝-石雕水牛，是世界最大的作品，象征着台湾水牛特有的毅力不拔的精神。

牛轧糖的确是大名鼎鼎，因此一些蛋糕房或饼店都把牛轧糖和凤梨酥当做店里极具台湾特色的代表产品，而这样的小零食尤其受MM和孩子的喜爱哦！只不过你知道决定牛轧糖风味的决定性原料是什么吗？是奶粉哦！你的奶粉是烘焙专用的吗？不是的话可是做不出正宗的台湾牛轧糖的哦，赶紧换了吧，不知道怎么选购奶粉的话，可以来我们的采购指南研究一下哈，而且我们的焙企通商城已经有上架的烘焙专用奶粉了哦！

对了，如果有老板想去台湾考察的话，我们的焙友商学院会不定期有考察团外出考察的哦，当然不只是去台湾这一个地方，只要是烘焙名店我们都有可能去考察学习，不想错失机会的话，可以加入我们哈！

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责任编辑：zpk