褐色面包就是全麦面包？ 拆穿饮食谎言

大家在日常饮食过程中已经越来越注重安全和热量问题。但是我们在关注这些消息的时候要练就一双火眼金睛，知道哪些信息是真的的，哪些只是人们以讹传讹的。一定不要不加选择不问科学与否地相信那些 健康常识 鸡汤类的文章。今天小编为大家分享知识可是经过专家鉴定过的，大家可以放心的相信。

1.褐色面包就是全麦面包。孙孟里提醒，并不是所有的褐色面包都是全麦的，有些是添加了食用色素，有些则是用焦糖着色。所以，买面包先要看好营养素成分标签。

2.甜味剂有助于减肥。甜味剂早就不是糖尿病患者的专利，一些追求苗条的女性保持身材又不能抗拒甜食的诱惑，便以甜味剂食品来替代糖。其实，有些甜味剂如木糖醇也含有热量，摄入过多也会导致肥胖。

3.沙拉对人体健康极为有益。水果沙拉、蔬菜沙拉是不少女性的饮食新宠。其实，沙拉酱含有较高的热量和脂肪，也没有很高的营养价值。孙孟里建议，可以用酸奶来拌蔬菜和水果，其口感和风味丝毫不差，营养丰富还补充了钙。

4.吃鸡蛋提高胆固醇含量立竿见影。一个鸡蛋约含290毫克的胆固醇，确实较高。但吃进的胆固醇不直接吸收进入血液。如果代谢功能正常，每天可以放心吃一个鸡蛋，对人体有益无害。

5.红皮鸡蛋比白皮鸡蛋营养价值高。鸡蛋壳的颜色取决于母鸡品种，与营养无关。但是蛋黄颜色却和营养有关。鸡蛋黄颜色取决于饲料，如果饲料中类胡萝卜素和维生素A的含量高，则蛋黄颜色深。所以，鸡蛋的营养价值不由鸡蛋壳的颜色决定。》》如果您在烘焙过程中遇到原料不合适、或器具不顺手那么就点击焙企通，海量资源供你挑选！

6.蔬菜生吃更益健康。 蔬菜生吃还是熟吃要看你对营养素的需求。如西红柿，生吃时维生素C的损失最少，维生素C遇热却会有一定的损失。而所含的番茄红素，需要加热才能更好地吸收，所以，选择西红柿炒鸡蛋还是凉拌西红柿，要看你对营养素的需求。同类的蔬菜还有胡萝卜等 。

7.晚上吃东西会毁了好身材。晚饭要提供夜间休息时所需的能量，不吃晚饭或晚饭吃过早、过少，则会影响睡眠质量。试想没有高质量的睡眠，怎么可能健康.而且晚上吃东西发不发胖，要看你休息的时间。晚10点左右睡觉，临睡前当然不要吃东西;如果开夜车到2点左右，吃点夜宵适当补充些能量是必要的。

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