消费者日面包打假，欧包或成宠儿

3.15刚过，很多假冒伪劣产品都得到曝光。不得不说是大快人心，那么在我们烘焙行业也有许多造假的事实，我们自己制作的面包放个一两天就会变硬，但是店里的面包看上去却永远那么鲜艳柔软。为什么呢？原来是添加剂在作怪。

欧洲人尤其注重这一点，强调面包一定要原汁原味，面包最终是回归传统。例如法国关于法棍之类的，在法律上是禁止使用添加剂的，这是一个用法律条款保障人们食品安全的一个国度!

对于面包专业的人来说，终极目标是开一家引领时尚、健康、潮流的店。面包的本质是健康，也是我们所追求的，也是未来所发展的，希望面包走向材料与技术的更高的层次，这也是是我们末来的路。

在这种社会情形下，天然酵母面包 零添加剂 出品将会迎来市场热潮!业内人士预测，随着消费者对食品安全的迫切要求加强，天然酵母面包将会成为消费者的新宠儿，烘焙界将掀起无添加面包潮。

大家准备好了吗？您家店里有备好欧包吗？赶紧做好准备吧。

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