世界上最“吸金”的5家面包房！快来看看它们都卖什么？！

其实，面包房想要更好的发展，首先要有明确的目标，比如以知名店铺作为标榜，学习他们的优点，有目的有方向的让自己店铺更好的变化，店铺经营才会越来越好！

今天焙小仙便列举了世界不同城市中经营特别好的5家面包店或者甜品店，他们的店铺面积并不都是很大，发展时间有长有短，规模也是各有不同，但他们都是很成功的面包房，一起来看看他们是凭借什么成功的吧！
 

美国纽约的Dominique Ansel Bakery的门前经常可以看到令人绝望的队列，从午后持续到晚上，这家甜品店的羊角甜甜圈每日限量200份，火爆异常，通常在早上很早的时候就被卖光，甚至有些顾客为了一饱口福，在旅游的时候特地增加行程，来到这家店铺，品尝这极具吸引力的甜点。

（图片为店铺内景）

不仅口感独特，这家甜品店也经常会推出一些造型独特的产品，比如说下面这个曲奇杯，将曲奇直接做成杯子状，在里面放入特调的牛奶，顾客可以边吃边喝，曲奇在经过牛奶的浸泡会变的 外部焦脆，内部松软 ，吃过的人都说好呢~当然，这款产品也是限量供应的，来得晚了是肯定吃不到的。

Demel是奥地利的一家面包店，可以说是奥地利名气最大的甜品店之一，创始自1786年，坐落于皇宫附近，由于其长久的历史，这家店与奥地利皇室也深厚的合作渊源，因此，店内的陈设也都带着高贵的皇室气息。（看这黄金色的装修主调，看来歪果仁也深深滴爱着土豪金啊~）

Demel的招牌咖啡很是有名，而且价格不算太贵，一杯只要7.8欧元，在奥地利也算是很亲民的，这款咖啡不同于一般的咖啡，它有一种浓郁的橘子利口酒味，果香，咖啡香，酒香一应俱全，再添加上顶级的鲜奶油，可以说是顾客必点爆品！

不仅如此，甜品店的隔壁，还有一家蛋糕博物馆，参观者在博物馆中被充分勾引起食欲，在店铺中便可得以弥补，博物馆与甜品店可谓是相辅相成，互为补充。

英国伦敦有一家著名的面包房，它的名字叫做e5 Bakehouse，由于坚持采用传统配方和制作工艺，他们生产的面包清甜可口，十分受欢迎。虽然面包外表不怎么好看，但卖的绝对火爆！其中最出名的面包工艺复杂，需要面包师制作整整三天！

朴质的外观，却被誉为全英国最好吃的面包

该店不仅制作工艺精良，也是烘焙爱好者的天堂，这里的大师们会经常开班授课，教授制作面包的技巧和方法，如果你想学习到世界上一流的面包制作技术，来这里准没错！

（如果小伙伴们工作忙去不了国外，也可以来到焙友之家哦，同样有着知名烘焙大师、微博大V教你优秀的烘焙技术，课堂上制作的产品，还可以统统带回家分享给好友哦~）

（图为这家面包房开设的培训课程）

香港的 泰昌饼家 创立于1954年，是一家传统饼店，以传统方法人工制造为特色之一，可以说是在香港人的生活中占据了一部分。这家店最出名的便是蛋挞，被誉为 全世界最好吃的蛋挞 ！

店铺面积不大，但却驰名中外，无数前往香港旅游的游客也都会前去，品尝他们著名的蛋挞，该店的蛋挞与葡式蛋挞不同，是牛油皮的，香味更浓，吃起来也更为酥脆。

金黄亮眼的色泽，饱满嫩滑的挞心，与众不同的挞皮，泰昌饼家凭借着一款小小的 蛋挞 ，在国际烘焙巨头的位列上也占得一席之地。由此可见，一款独特的爆品对于面包房的重要性。

Henri Charpentier位于东京最豪华、最昂贵的地段，走进大门，仿佛来到的不是甜品店，而是走进了香榭丽舍大道里的精品店一样，华丽巴洛克式的石材门面，搭配上粉紫色系的装潢，夜晚看起来犹如高级夜店一样。

甜品店里的展柜是设计师根据店铺里的产品量身设计的，可以最大限度的突出产品的完美，让本来就精美的产品更加诱人，摆放在展柜里的甜点犹如摆放在水晶柜里的珠宝一样，闪闪发光。

（焙小仙悄悄告诉大家，恒质展柜也有做过珠宝展柜呢，定制特色耀眼的展柜可是他们的强项~ 有想要订制展柜的可千万不要错过~）

图上便是甜品店的爆品之二：牛油小蛋糕和松软小蛋糕。牛油小蛋糕使用2种经过严格筛选出的杏仁坚果，并选用独特的黄油加之特殊的发酵方法，对原材料十分考究和用心，松软小蛋糕散发出的西洋酒与柠檬的清香让人印象深刻。吃起来也是松软可口，深得世界各地的游客喜爱。

看了这么多发展特别好的面包房，焙小仙也总结了一下这些名店共有的优点：

1、他们都有属于自己的独特的爆品，而且这些爆品一般都是限量的，

2、他们的产品做工考究，口碑极好，

3、不管店铺大或者小，都能够找出最适合自己的经营模式；

4 、更重要的是，他们都是从小店做起的。

因此，小伙伴们可不要想着自家店铺与名店有太大差距，只要努力拼搏，根据需要，学习他们的优点和长处，几十年后，烘焙界的巨头也未尝不能是自家呢！