黄桃丹麦的烘焙原料：高筋面粉：300克(60%) 低筋面粉：200克(40%) 砂糖：60克(12%) 盐：10克(2%) 干酵母：7克(1.4%) 鸡蛋：30克(6%) 牛奶：150克(30%) 水：160克(32%) 片状黄油：300克(60%)馅料：开心果：适量 克林姆：适量 黄桃果： 2个 黄桃丹麦的做法：1.将搅拌完成好的面团，冷冻包入片状黄油。2.三折三次，冷藏松弛30分钟。3.擀压至0.4厘米厚。4.将面团分割成11×11厘米的正方形。5.放入长条纸托。6.放入轨道模具。7.以温度28℃，湿度75%，发酵60分钟，表面刷上蛋液。8.中间挤上杏仁奶油。9.以烤箱温度上火210℃，下火200℃，烘烤16分钟。10.出炉冷却，两边沾上开心果。11.中间挤上克林姆酱。12.表面放上黄桃。阳光烘站 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！
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黄桃丹麦的烘焙原料：高筋面粉：300克(60%) 低筋面粉：200克(40%) 砂糖：60克(12%) 盐：10克(2%) 干酵母：7克(1.4%) 鸡蛋：30克(6%) 牛奶：150克(30%) 水：160克(32%) 片状黄油：300克(60%)馅料：开心果：适量 克林姆：适量 黄桃果： 2个 黄桃丹麦的做法：1.将搅拌完成好的面团，冷冻包入片状黄油。2.三折三次，冷藏松弛30分钟。3.擀压至0.4厘米厚。4.将面团分割成11×11厘米的正方形。5.放入长条纸托。6.放入轨道模具。7.以温度28℃，湿度75%，发酵60分钟，表面刷上蛋液。8.中间挤上杏仁奶油。9.以烤箱温度上火210℃，下火200℃，烘烤16分钟。10.出炉冷却，两边沾上开心果。11.中间挤上克林姆酱。12.表面放上黄桃。阳光烘站
