丹麦蜜豆面包的烘焙制作原料：面团：红牡丹面包粉：2000g 100% 改良剂：20g 1% 维佳烤焙奶油：200g 10% 细砂糖：300g 15% 盐：30g 1.5% 干酵母：40g 2% 奶粉：100g 5% 全蛋：160g 8% 水：1000g 50%裹入油：丹麦专用油：1000g 50% 丹麦蜜豆面包的做法：1、面粉、糖、盐、奶粉、改良剂加入搅拌均再加入蛋、水待面团成团十家有拌至扩展2、取出整形为长方形，覆盖塑料袋，置于冷冻室松弛。3、擀压面团4Kg裹入1Kg丹麦专用油4、擀压三折二次松弛后三折一次5、擀压0.3cm厚分割成12cm*50cm的长方形片状2片，一片压网状纹路备用，另一片铺上蛋糕底，挤入蜜豆馅 盖上网状片6、最后发酵60分钟7、入炉烤焙 阳光烘站 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！
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丹麦蜜豆面包的烘焙制作原料：面团：红牡丹面包粉：2000g 100% 改良剂：20g 1% 维佳烤焙奶油：200g 10% 细砂糖：300g 15% 盐：30g 1.5% 干酵母：40g 2% 奶粉：100g 5% 全蛋：160g 8% 水：1000g 50%裹入油：丹麦专用油：1000g 50% 丹麦蜜豆面包的做法：1、面粉、糖、盐、奶粉、改良剂加入搅拌均再加入蛋、水待面团成团十家有拌至扩展2、取出整形为长方形，覆盖塑料袋，置于冷冻室松弛。3、擀压面团4Kg裹入1Kg丹麦专用油4、擀压三折二次松弛后三折一次5、擀压0.3cm厚分割成12cm*50cm的长方形片状2片，一片压网状纹路备用，另一片铺上蛋糕底，挤入蜜豆馅 盖上网状片6、最后发酵60分钟7、入炉烤焙 阳光烘站
