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杏仁果酱瓣子面包的做法

杏仁果酱瓣子面包
平均5.0分,基于 1位厨友评价
材料
高粉200克,果酱少许,杏仁粒少许,酵母3克,水80克左右,鸡蛋40克,白糖20克,3克,黄油18克
做法
1.所有材料后油法揉成面团,有出薄膜
2.揉好的面团放在案板上
3.分成三份
4.取其中一份擀上
5.卷起
6.三个面团同样操作,变成三个长条
7.一上二,三上一,做法
8.完成瓣子操作
9.放在烤盘上
10.38度的温度发酵至两倍大
11.上面刷蛋液,洒杏仁粒,挤果酱
12.烤箱180度预热,中层,烤18分钟

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