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香蕉果仁玛芬的做法

香蕉果仁玛芬
平均3.0分,基于 1位厨友评价
虽然已立秋了,但这几天的天气依然这么的热哦。福建和浙江一带连续降雨都成灾了,但我们这儿却滴雨不下。从太行大峡谷回来后,感觉我们这儿的温度怎么这么高,相差也很大,很怀念在大峡谷住的日子哦,那种凉爽让人感觉不到夏天的存在了。天太热不想出门,今天下午在家做了这款玛芬,口感松软,香味扑鼻。
材料
低筋面粉(与泡打粉混合过筛备用)200克,黄油100克,白糖50克,鸡蛋2个,牛奶80克,泡打粉一小匙,1/4小匙,香蕉(去皮切成小丁放时再切切的时间早了容易变黑)两根,核桃和杏仁(预先烤熟)50克,葡萄干50克
做法
1.黄油室温软化后加入50克细砂糖搅拌成细腻浓稠状,分次加入蛋液搅拌(每次加入的蛋液要与黄油全部融合后再加下一次)。
2.分次加入牛奶,搅拌均匀。
3.加入面粉类和香蕉丁,葡萄干,核桃仁和杏仁,用刮刀混合搅拌均匀。
4.将面糊倒入纸杯约7-8分满,表面放上核桃仁和杏仁装饰后入烤箱
5.烤箱提前预热10分钟,上下火180度中层25分钟即可。

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