适合冬日的一款小蛋糕,香甜可口。
窗外已是皑皑白雪,但是我们室内的温度却是温暖如春。
看了一下温度表,阳光下室温:25
℃。我只是穿半袖T恤就可以了,比起南方的湿冷来,真是幸福无比了
材料
全蛋2个,细砂糖100g,玉米油120g,低筋面粉200g,牛奶120g,红枣酸奶110g,蔓越莓干100g,泡打粉2小匙,小苏打1/4小匙
做法
全蛋加细砂糖用打蛋器搅匀
加入玉米油搅拌均匀
分别加入红枣酸奶和牛奶拌匀
低筋面粉、泡打粉和小苏打粉一起过筛
过筛的粉类加入拌匀的油奶中,用橡皮刮刀切拌均匀
加入蔓越莓干,用橡皮刮刀轻轻拌匀
用汤勺将面糊舀入纸膜内约7分满
烤箱预热180℃上下火烘烤25分钟左右即可
小诀窍没有什么需要注意的,非常简单
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