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豆沙面包+葱香面包的做法

豆沙面包+葱香面包

面包店里新出炉的面包中,最抢手的就这两款面包了;豆沙,香葱。无论你是喜欢吃哪一种,今天都值得来试着做做。让你的家里飘出迷人的面包香~~~
其实,在家做面包的好处真的不少;健康,可以品尝到新出炉的新鲜面包,还可以锻炼胳膊和腹肌:)
材料
豆沙面包基本面包材料:高筋面粉500克,奶粉40克,水250克,酵母5克,糖90,5克,全蛋50克,奶油50克。,豆沙面包馅料:豆沙馅。鸡蛋,芝麻。,葱香面包葱香馅:葱50克,黄油25克,面包糠10克,鸡蛋少许,黑胡椒,盐,糖。
做法
豆沙面包做法:
1.水,酵母,糖,盐和鸡蛋混合。加入过筛的面粉和奶粉中。再加入融化的黄油后揉成光滑的面团。
2.发酵60分钟。(要在温暖的环境中)。中途最好再翻一次面,可以使面团发酵的更均匀。
3.分成小面团约50-60克,再松弛10分钟。将小面团压扁后包入豆沙馅。刷上蛋黄后撒上些芝麻。再醒发30分钟。
4.烤箱预热180度。烤12-15分钟即可。
葱香面包基本面团:(做法参考豆沙面包)
1.基本面团分小块后松弛10分钟。
2.葱花和所有调味料混合。面团切开,填上馅,再醒发约20分钟。
3.烤箱预热190度。烤10-12分钟即可。

小诀窍欢迎大家到我的烹饪俱乐部博客分享更多美味:http://blog.ifeng.com/1181518.html

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