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红糖香米马芬的做法

红糖香米马芬
此时此刻,已经是正月十五,即传统的元宵佳节,在此送上一款小点,祝大家元宵节快乐~~~PS:长这么大,我还没吃过咸汤圆,哪位同学行行好送我一碗呢?呵呵今天的主打是红糖香米马芬,方子依旧来自孟老师,属于养生一类的点心,马芬中含有白米饭,吃起来QQ的感觉,感兴趣的同学可以尝试一下,保证不会让你失望哦。虽然我的成品卖相不太好,但绝对不影响口感哈,相信我,没错的。
材料
红糖100克,牛奶100克,白米饭150克,葡萄干70克,全蛋2个,色拉油80克,低筋面粉150克,泡打粉1/4小匙,朗姆酒适量
做法
1.红糖加牛奶置微波炉叮2分钟,直至红糖完全融化
2.加入白米饭后再继续叮3分钟,放凉备用
3.葡萄干加朗姆酒泡软备用
4.全蛋加色拉油打匀
5.加入过筛的粉类,用橡皮刮刀拌匀
6.加入做法1拌匀
7.加入葡萄干拌匀
8.静置15分钟,装入纸杯,约八分满
9.烤箱预热,中层,170度,25分钟

小诀窍TIPS: 1、若无朗姆酒可用温水将葡萄干泡软后使用,用朗姆酒浸泡可增加风味 2、此款马芬是解决家中剩米饭的一种方法,米饭新吃

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