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栗子奶油蛋糕的做法

栗子奶油蛋糕
12/12 平均4.5分,基于 4位厨友评价
材料
蛋8个,糖,欧德堡纯牛奶油,低粉,栗蓉100克
做法
1.蛋黄加糖打散
2.加入牛奶混合
3.筛入低粉,加入栗蓉
4.混合干性蛋白
5.入模,1个8寸,1个5寸,4个小纸杯
6.中下层150度60分钟,倒扣,凉后脱模,分3片
7.淡奶油依次加奶粉
8.加软化的黄油
9.加栗蓉进行打发
10.先取一片,刷酒糖液,挤上一层栗蓉奶油
11.洒糖渍栗子碎
12.盖上一片刷了酒糖液的蛋糕
13.继续抹上一层栗蓉奶油
14.洒糖渍栗子碎
15.最后盖上第3片刷了酒糖液的蛋糕片,挤上奶油霜
16.摆上心形黑白巧克力片,巧克力生日牌,糖渍栗子,洒糖粉和各种有色糖花

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