平均4.0分，基于 4位厨友评价
材料
戚风蛋糕材料：
蛋 4个
糖 90克
油 30克
牛奶 50ml
雪梨酒 15克
面粉 60克
玉米粉 20克
泡打粉 2.5克
塔塔粉 1小匙
做法
1，蛋白蛋黄分开，蛋黄加一半的糖搅拌均匀，加入牛奶，酒，油一起拌匀后筛入低粉和泡打粉拌匀.
2，蛋白打成粗泡，分三次加入另一半糖和塔塔粉打发.
3，把打发的蛋白分三次加入蛋黄糊中用像皮刮刀拌匀.
4，倒入烤模中.350F/12分钟.
5，烤盘上盖上纸冷凉.
提拉米苏材料：
蛋黄 2个
mascarpone cheese 1盒
鲜奶油 50克
糖 60克
1，蛋黄加糖隔水打匀滑.加入奶酪搅拌均匀.
2，鲜奶油打发拌入1中.
Espresso coffee 1/4cup
咖啡酒 1大匙
用刷子把咖啡酒浆刷在蛋糕体上，抹上提拉米苏糊卷起.放入冰箱冷冻2小时（冷冻后的蛋糕好切）.撒上可可粉，然后最后用巧克力，冷冻的黑莓和夏威夷果装饰.
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