平均3.5分，基于 2位厨友评价
材料
中种：高粉175g,水140g,即发干酵母2g
主面团：高粉75g,奶粉7g,鸡蛋25g,水25g,糖40g,盐1.5g,即发干酵母1g,黄油25g
表面：沙拉酱,马苏芝士
做法
1.将中种材料混合拌匀，放置室温发酵至4-5倍大
2.主面团材料（除了黄油）与中种面团揉和，揉至面团稍具光滑时加入软化的黄油继续揉和直至扩展阶段
3.揉好的面团放入盆中松弛30分钟左右，将面团平均分成8份（60g/只）
4.把小面团滚圆松弛15分钟（如果做圆形小包，滚圆后可以直接进行最后发酵）如果做长条状，继续下一步
5.取一个小面团，擀成椭圆形，由上至下慢慢卷起，揉搓成长条状，排入烤盘进行最后发酵
6.面团发酵至原来的2倍大小，表面挤上沙拉酱，撒一层马苏芝士
7.烤箱预热180度，中层上下火约14分钟
免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！
