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玩转植物大战僵尸土豆地雷面包的做法从本质上来说,我是个特喜欢简单的人,做人也好,做事也好,能够一步去完成的事情,我绝不会用两步,这也从另一方面反应出我这人有多么的懒,能躺着我就不坐着,能坐着我就不站着。所以我做菜的原则也是如此,怎么简单怎么来,怎么偷懒怎么做。 主料 高筋面粉 200克 黄油 25克 低筋面粉 30克 水 90克 细砂糖 50克 盐 1克 奶粉 20克 全蛋 40克 可可粉 5克辅料 全蛋液 适量 黑巧克力酱 适量 白巧克力酱 适量 红樱桃 5颗 竹签 5根玩转植物大战僵尸 土豆地雷面包的做法步骤 1.将除黄油和可可粉之外所有原料加入面包机中; 2.选择和面程序开始和面; 3.20分钟后暂停,取一小块面团慢慢撑开,可以拉出比较厚的膜; 4.此时加入切碎的软化黄油; 5.再次开始和面,10分钟后一个和面程序结束,重新再启动一次和面程序,搅打10分钟后暂停,此时面团已经搅打得非常光滑; 6.取一小块面团慢慢撑开,可以拉出透光的薄膜,但撑开时破口不光滑,即已达到扩展阶段,可停止搅拌,如果没有达到请继续搅拌; 7.将面团取出分割成两份,一份稍多,一份稍少,将少的那一份面团中加入5克可可粉用手揉和均匀; 8.将两份面团分别装入大盆中,包上保鲜膜置于温暖处(30-35度)发酵至两倍大;
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