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椒盐苏打饼干的做法不喜欢吃糖的亲们可以做这款哦 难度： 切墩(初级) 时间： 30-45分钟主料 低筋面粉（外皮） 120克 水（外皮） 50克 黄油（外皮） 20克 低粉（油酥材料） 50克 黄油（油酥材料） 20克辅料 干酵母（外皮） 1勺 小苏打（外皮） 1/8勺 盐（外皮） 1/8勺 花椒（外皮） 1/8勺 盐（油酥材料） 1/8勺椒盐苏打饼干的做法步骤
1.将花椒烘干后，用擀面杖碾碎成粉
2.酵母溶于水，静置五分钟在低筋面粉中依次加入小苏打，盐，花椒粉，软化的黄油
3.倒入酵母溶液，用手揉成一个均匀的面团，用保鲜膜包裹静置30分钟
4.将油酥材料也混合均匀和出一个面团。
5.将静置好的外皮按扁，擀成薄片
6.然后四折，就像叠被子一样
7.重新擀成薄片，把四边都向中间折起，再擀开
8.将油酥放在外皮中间，用擀面杖将油酥擀开，用外皮将其包住压紧。
9.擀成薄片，重复7-8步
10.最后擀成厚度越0.2CM的长方形，切去边角，并立刻用叉子在上面刺上均匀的小孔
11.分割成均匀的正方形，排入烤盘，放烤箱进行发酵。
12.发酵至饼干稍变厚即可开始烘焙，175度，15分钟左右，烤到表面微黄即可。
13.烤好了
14.做个造型
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