首页 >> 烘焙专栏 >>烘焙食谱 >> 抹茶酸奶铆钉蛋糕的做法
详细内容

抹茶酸奶铆钉蛋糕的做法

主料

抹茶粉    消化饼干    黄油    牛奶    酸奶   

辅料

淡奶油    吉利丁片   

抹茶酸奶铆钉蛋糕的做法步骤

抹茶酸奶铆钉蛋糕的做法{C}<!-- 图解1 -->

1. 全麦饼干压碎,然后用搅拌机打碎,加溶化的黄油拌匀,铺在模底压实。

抹茶酸奶铆钉蛋糕的做法{C}<!-- 图解2 -->

2. 接着做抹茶慕斯:
先在鱼胶粉中加入牛奶浸泡一会儿,再隔水加热至融化,备用;
另取一小碗将抹茶粉加水融化;
再将融好的鱼胶牛奶溶液倒入融化的抹茶溶液中拌匀
将鲜奶油打至7分发(可以缓慢流动的状态);
再将抹茶溶液倒入打发好的鲜奶油中,用汤匙拌匀;

抹茶酸奶铆钉蛋糕的做法{C}<!-- 图解3 -->

3.接着做酸奶慕斯:
鱼胶粉中加入牛奶浸泡一会儿,再隔水加热至融化,放至微温备用;
此时可以将酸奶倒入鲜奶油中,打至7分发(可以缓慢流动的状态);
再将鱼胶牛奶溶液倒入鲜奶油中,用汤匙拌匀;
然后倒入模中,轻轻摇匀使表面平坦,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏3小时左右。

抹茶酸奶铆钉蛋糕的做法{C}<!-- 图解4 -->

4.从冰箱中拿出冷藏好的酸奶慕斯模,在上面继续倒入抹茶慕斯
轻轻摇匀使表面平坦,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时以上

抹茶酸奶铆钉蛋糕的做法{C}<!-- 图解5 -->

5.ok

抹茶酸奶铆钉蛋糕的做法


免责声明:杭州酷德教育官网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅!

面向全国招生
更多

北京 上海 天津 重庆 哈尔滨 长春 沈阳 大连 鞍山 石家庄 太原 呼和浩特 济南 青岛 南京 无锡 常州 苏州 南通 合肥 杭州 宁波 绍兴 义乌 温州 南昌 福州 厦门 泉州 郑州 武汉 长沙 南宁 广州 深圳 东莞 海口 昆明 贵阳 成都 西安 兰州 更多>>

  • 电话直呼

    • 13484040243
    • 13588702584
    • 0571-86923891
    • 客服 :
    • 客服 :
  • 扫一扫关注我们

技术支持: 酷德网络 | 管理登录
seo seo