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粗粮之麦片面包的做法 平时多吃些粗粮可以使肠胃更健康，提高免疫力。古语说：“五谷为养”，意思是粗细粮均有丰富的营养，搭配吃对健康极为有利,燕麦加入全麦面包中,营养更全面!我家也经常“喝五谷杂粮”,九阳豆浆机在厨房里是高效率的角色,从超市里买来各种各样的诸如黑豆、小黄米、薏米、西米等粗粮，打成五谷豆浆，非常香浓可口，既美味又减肥！ 主料 A、中种面团： 全麦面粉 190克 酵母 4克 水 125克 B、主面团： 全麦面粉 110克 细砂糖 25克 盐 一小匙 奶粉 15克 水 65克 C、无盐黄油 10克 D、装饰： 蛋白 15克 即食燕麦片 适量粗粮之麦片面包的做法步骤
1.将材料A全部混合，搅拌成团即可，盖上保鲜膜，进行基本发酵约2小时
2.发酵好的面团与材料B全部混合，揉成稍具光滑状的面团
3.加入黄油，
4.继续搅拌，出膜
5.将面团装入袋中，进行第二次发酵至两倍大
6.分割成5等份，滚圆后盖上保鲜膜，松弛约10分钟
7.整形成长约15CM的橄榄形，
8.表面均匀地刷上蛋白
9.，再将整面裹即食燕麦片，
10.进行最后发酵
11.将剪刀倾斜45度在面团表面剪3个刀口，
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