|
原味芝士蛋糕的做法知与谁听! 主料 奶油奶酪 500克 细砂糖 50克 玉米淀粉 15克 消化饼干 1包 淡奶油 380克 鸡蛋 3个 白开水 适量原味芝士蛋糕的做法步骤 1.消化饼干捣碎备用 2.蛋糕模内部刷一层薄薄的色拉油,然后撒一层玉米淀粉(15克分量之外的),倒掉多余的干粉,模具防粘处理完成 3.捣碎的消化饼干加两大勺水拌匀(一勺一勺的加,加一勺稍微有些干的话,再加另外一勺) 4.拌好的饼干铺入模具底部,用勺子压实!看水量是否合适,勺子翻过来,饼干碎不沾勺子即可 5.奶油奶酪放室温软化,加50克细砂糖,隔热水搅打顺滑 6.加一个全蛋,搅拌均匀 7.再加一个全蛋,搅拌均匀 8.加入最后一个全蛋,搅拌均匀 9.筛入15克玉米淀粉,用刮刀翻拌均匀 10.直接加入淡奶油,翻拌均匀 11.将奶酪糊倒入模具中 12.烤箱预热150度,烤箱最下层放烤盘,烤盘中倒满水,然后在烤盘上放烤网,将蛋糕放烤网上,烤70分钟
免责声明:杭州酷德教育官网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅! |