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详细内容

椰奶芝麻舒芙蕾芝士蛋糕的做法

主料

奶油奶酪  300克  无黄油  40克  蛋白  3个  细砂糖  70克  牛奶  90克  炒熟的黑芝麻  30克  蛋黄  3个  低粉  40克  椰浆粉  100克 

椰奶芝麻舒芙蕾芝士蛋糕的做法步骤

1.奶酪室温软化打至顺滑。(也可隔热水打)

2.依次加入蛋黄,牛奶拌匀。

3.蛋白加糖打至湿性蛋白状态。

4.取1/3蛋白混合芝士糊中。

5.加入低粉和椰浆粉拌匀。

6.将剩下2/3蛋白混合芝士糊中。

7.加入黑芝麻拌匀。

8.面糊倒入提前抹油的模具中。

9.预热烤箱,水浴法,最底底,170度上色后转160度,一共60分钟。

10.烤好后稍冷却趁热脱模,冷藏过夜后食用。

椰奶芝麻舒芙蕾芝士蛋糕的做法


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