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木糠芝士蛋糕的做法主料 富丽饼干/玛莉饼 (marie biscuits) 或其他油脂较少的硬饼干300克 软芝士（mascarpone) 500毫升 鲜奶油 400ML 香草精 几滴 香草糖 1大匙 吉利丁粉 9克加水木糠芝士蛋糕的做法步骤 1.以上原料料做7寸蛋糕会有剩余，8寸恐怕不够。 2.饼干擀成粉末状，备用。 3.mascarpone芝士+香草精+香草糖打至松发，备用。 4.鲜奶油打到八分发，加吉利丁水，继续搅拌均匀。 5.芝士分几次加入到奶油中，充分搅拌。 6.无底芝士蛋糕模调节到合适的大小（或7寸脱底模），先铺一层饼干屑，抹平表面。 7.然后铺一层芝士，抹平表面，如此反复，直到想要的高度。 8.蛋糕表面随意装饰。我用融化的巧克力在烤纸上胡乱画了几道，等凝固就可以了。 9.尽量做到每层芝士的厚度相同，多来几层，每层薄一些效果可能更好。 ?这是一道转载菜谱，如果你认识原创作者，可以让Ta来认领或要求删除 打印
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