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蔓越莓饼干的做法烘焙入门级饼干~简单易学~ 主料 低筋面粉 125g 黄油 70g 全鸡蛋 1个 蔓越莓干 80g 糖粉 50g蔓越莓饼干的做法步骤 1.准备如上食材
2.将冰冻的黄油室温软化 再打发 本人是将黄油隔水加热变为液态 然后再放入冰冻2分钟 拿出来直接用筷子打发的 程度如图就行
3.打发好黄油之后 倒入糖粉继续打发至蓬松状态 4.将搅匀的蛋液 分两次倒入黄油 以便与黄油充分融合 5.将切碎的蔓越莓干倒入4中 搅匀
6.将低筋面粉倒入5中 也可以反过来 一样的 之后就是使用按 捏 揉等等动作将上述两样充分融合至看不见白色的低筋面粉
7.将6搓成长条 形状个人爱好 然后裹上保鲜膜放入冰冻1小时
8.拿出来切成5mm薄片 排列放入烤盘中 9.烤箱预先180度预热10分钟 然后200度烤10到15分钟 注意看饼干颜色 切勿烤焦哦
10.饼干出炉 拿出冷却8分钟 就会变的脆脆的咯
11.如果想送朋友的话就稍微包装一下咯
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