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6寸心形重芝士蛋糕的做法对芝士的热爱，懂得人就不多说了哈~融合了豆果8寸原味芝士蛋糕的做法和6寸芝士蛋糕的配方~第一次尝试，算是成功~ 难度： 切墩(初级) 时间： 1小时以上主料 奶油奶酪 250g 奥利奥饼干 1袋 淡奶油（雀巢） 1盒 细砂糖 80g 鸡蛋 2个 玉米淀粉 15g辅料 柠檬汁 适量 白开水 适量6寸心形重芝士蛋糕的做法步骤 1.奶油奶酪放置室温软化 2.按照模具底部形状剪裁出同样大小的油纸，在模具内壁上涂抹一点点植物油后倒入一点点玉米淀粉，使其均匀的挂在内壁上便于烤好后脱模 3.去芯奥利奥饼干一袋，放入食品袋中碾压成粉末，加入适量白开水搅拌后均匀的铺在蛋糕模底部，用勺子压实，放入冰箱冷藏备用 4.软化好的奶油奶酪加入细砂糖，用打蛋器打至细滑无颗粒 5.依次加入两个全蛋，搅打均匀 6.筛入称好的玉米淀粉，搅打均匀 7.加入淡奶油，搅打均匀 8.加入适量的柠檬汁（依据个人口味），搅打均匀
9.将搅打好后的奶酪糊倒入铺好饼底的蛋糕模中
10.蛋糕模外侧包好锡纸，水浴法，160度上下火，1小时 小贴士 判断芝士蛋糕是否烤好注意看蛋糕表面，不要单纯追求颜色的变化，并且每个烤箱都不太一样，温度依据实际情况掌握，靠近烤箱灯管地方需格外注意~~~
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