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南瓜香料杏仁可可杯子蛋糕秒杀星巴克的做法长假追了一下【破产姐妹】,每天都看着Sophie下楼讨免费的【Max homemade cupcakes】做睡前甜点,看了两季之后,终于忍不住搜了一下纸杯蛋糕的方子,德农姐姐 家的方子一向靠谱,这款南瓜香料拿铁纸杯蛋糕是米国星巴克年底出的一款限量甜点,被誉为秒杀星巴克,经过我的一番改动之后,依旧很yummy~~用可可粉替换了咖啡粉,南瓜是用的附近农民自己种的有机的,部分植物油被我换成杏仁油,增添了蛋糕的风味(某灰对杏仁的味道敬而远之,导致无福消受小蛋糕,早餐一杯拿铁就对付了) 主料 低粉 115克 可可粉 1.5大勺 泡打粉 1小勺 小苏打 1小勺 肉桂粉 1/2小勺 姜粉 1/2小勺 盐 1/2小勺 南瓜泥 207克 白砂糖 60克 红糖 60克 食用油(我用的玉米油) 90克 杏仁油 (没有可以用普通油代替) 20克 蛋 2个 鲜奶油 适量 糖粉 适量南瓜香料杏仁可可杯子蛋糕 - 秒杀星巴克的做法步骤 1.1. 混合粉,可可粉,小苏打,泡打粉,肉桂粉,姜粉,和盐,搅拌均匀 2.5.比乐蒂煮了新鲜咖啡~咖啡的苦刚好中和蛋糕的甜。 3.6. 放凉后用适量鲜奶油加入适量糖粉打发至干性后,挤在表面装饰 小贴士 千万不要搅拌过度,起筋就不松软了,最好有一些干粉的状态。 免责声明:杭州酷德教育官网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅! |