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蜂蜜蛋糕的做法

主料

低筋面粉  80g  鸡蛋  100g  蜂蜜  40g  细砂糖  40g  色拉油  30g 

蜂蜜蛋糕的做法步骤

1.把鸡蛋,蜂蜜,细砂糖倒入大碗,用电动打蛋器打发

2.由于是全蛋打发,可先准备一盘40度左右的热水,将 步骤1的碗放在热水中打发,打发至蛋液膨胀,浓稠,蛋液粘在打蛋器上不会滴落

3.分二次筛入低筋面粉,并用橡皮刮刀从下向上翻拌至混合均匀

4.在步骤3的蛋糕糊中加入色拉油,用橡皮刮刀翻拌均匀,

蜂蜜蛋糕的做法图解5

5.将蛋糕糊装入模具中,七八分满,然后放入预热至195度烤箱中烤 约十五分钟即成

蜂蜜蛋糕的做法


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