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早餐面包自制柔软中种面包的做法主料 面粉 350克 水 250克 2个鸡蛋、2大勺芝士粉(含盐)、150克面粉、黄油50克、白糖80克,2克酵母粉辅料 酵母粉 3克早餐面包【自制柔软中种面包】的做法步骤 1.面粉350克,水250、酵母粉3克,搅拌均匀,放置到起蜂窝的状态。 2.加入2个鸡蛋、2大勺芝士粉(含盐)、150克面粉、黄油50克、白糖80克,2克酵母粉,揉成光滑能拉出薄膜的面团。 3.直接分割成12个面团,揉圆放入模具发酵。 4.体积两倍大后,进烤箱,160度上下火烤20分钟。 免责声明:杭州酷德教育官网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅! |