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详细内容

早餐面包自制柔软中种面包的做法

主料

面粉  350克  水  250克  2个鸡蛋、2大勺芝士粉(含)、150克面粉、黄油50克、白糖80克,2克酵母粉   

辅料

酵母粉  3克 

早餐面包【自制柔软中种面包】的做法步骤

早餐面包【自制柔软中种面包】的做法图解1

1.面粉350克,水250、酵母粉3克,搅拌均匀,放置到起蜂窝的状态。

早餐面包【自制柔软中种面包】的做法图解2

2.加入2个鸡蛋、2大勺芝士粉(含盐)、150克面粉、黄油50克、白糖80克,2克酵母粉,揉成光滑能拉出薄膜的面团。

早餐面包【自制柔软中种面包】的做法图解3

3.直接分割成12个面团,揉圆放入模具发酵。

早餐面包【自制柔软中种面包】的做法图解4

4.体积两倍大后,进烤箱,160度上下火烤20分钟。

早餐面包【自制柔软中种面包】的做法


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