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详细内容

玫瑰花酱杯子蛋糕的做法

难度: 切墩(初级) 时间: 30-45分钟

主料

低粉  240g  泡打粉  1.5小匙  黄油  140g  糖  30g  蛋  2个  牛奶  140g  干玫瑰花  少许  玫瑰花酱  120g 

辅料

巧克力  20g  淡奶油  20加100g 

玫瑰花酱杯子蛋糕的做法步骤

1.黄油室温软化,稍微打发,加糖再打匀,再分次加入全蛋打匀

2.牛奶加上干玫瑰花用小火加热到微开,盖上盖子焖一会儿,用滤网滤去花瓣

3.分次交替加入粉和牛奶,每次都拌匀后再加下一样

4.最后加上玫瑰花酱,拌匀
180度25-30分钟

玫瑰花酱杯子蛋糕的做法图解5

5.装饰的白巧克力奶油
白巧克力20g 淡奶油20 100g
白巧和20g淡奶油在锅中非常小火加热到开始融化后关火,画圈搅拌让白巧完全融化,然后放凉到室温,再加到淡奶油中一起打发。

小贴士

这次的分量比较多,一共是9个小杯(4cm左右) 6个中等纸杯(6cm)
玫瑰花酱在淘宝上有卖,不是花水也不是糖浆,是像糖桂花那样子里面有很多花瓣的。

玫瑰花酱杯子蛋糕的做法


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