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圣诞花环面包的做法圣诞节虽然是一个外来节日,但是对于圣诞节,我还是有很多祝福和圣诞美食要送家人,送朋友,送爱人....呈上一款圣诞花环面包与大家一起分享~祝大家快快乐乐过圣诞哦~ 时间: 1小时以上主料 高粉 250克 牛奶 140ml 发酵粉 4克 盐 3克 糖 30克 黄油 40克 蛋液 30克 熟蜜红豆 少许圣诞花环面包的做法步骤 1.将所有原料放在面包机内. 2.盖上机盖.先设置低速和面10分钟.转高速和面20分.揉至面筋扩展,表面光滑。 3.加入黄油. 4.揉至扩展阶段后, 5.将面团进行发酵。发酵结束后 6.将面团取出排气后分割成6个,滚圆后松弛15分种 7.松弛后的面团擀成椭圆形. 8.翻面后压薄长底边,自上而下卷成条状. 9.并慢慢搓成长条. 10.取3根面条编成3股辫. 11.两头相接,捏紧。 12.排在烤盘上,用熟的红蜜豆点缀一下.放进行最后发酵。 13.发酵结束后,表面刷蛋液。入预热180℃的烤箱,中层,上下火,20分钟. 14.圣诞花环面包出炉啦. 小贴士 一定要完全发酵后才可以烘烤 免责声明:杭州酷德教育官网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅! |