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柠檬香饼干的做法难度： 掌勺(高级) 时间： 1小时以上 主料 面粉 500g辅料 小苏打 5g 白糖 2勺 酵母粉 5g 柠檬 4个柠檬香饼干的做法步骤
1.材料：面粉500g、柠檬4个、酵母粉5g、小苏打5g、白糖2勺。
2.用刨子刨些柠檬屑。
3.取柠檬汁50克，与200克水、10克柠檬屑、500g面粉、5g酵母粉、5g小苏打、2勺白糖拌匀。
4.拌好的面团，放在冷藏室冷藏2个小时备用。
5.取1/3的把面团擀成2mm厚面皮，用叉子在上面戳些孔。
6.用饼干模均匀压出图形。烤箱预热190度，放在中上层，烤10分钟。
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