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红豆沙面包的做法时间: 1小时以上 主料 高筋面粉 370克 鸡蛋2个 100克左右 酵母 4.5克 糖 60克 盐 2克 牛奶 170ml 黄油 25克辅料 红小豆 看各人口味 糖 看个人口味 一点油还有蜂蜜红豆沙面包的做法步骤 1.因为在和面没法拿手机只能发张揉好的面团了,把以上主料除黄油外都倒在盆里用勺子搅拌,均匀之后倒出来用手和面慢慢的加入黄油和,在这之前把红豆煮了和完面就差不多了,面和到扩展阶段就够了因为是手功的比较累,和完之后放在盆子里贴上保鲜膜发酵(我是晚上弄得第二天中午做室温20来度)膨胀2-3倍就ok啦 2.面经过一晚上的发酵已经很ok了 3.分成2大份一小份面团,擀成烤盘大小先铺一层厚的然后盖上保鲜膜缓一会。 4.缓的时候就可以做豆沙酱啦,喜欢吃甜的就多方点糖搅拌。然后铺在上面。 5.第二层只要薄薄的就可以啦,直接铺上去。嫌麻烦的第二层就可以像我一样随便铺下。 6.继续放豆沙,喜欢吃的可以对方点! 7.最后一层后的面铺上,盖上保鲜膜放在阳光下发酵2个小时那个样子 8.两个小时之后烤箱预热180度,考20分钟。(在5分钟的时候要刷蜂蜜跟油混在一起刷就行)。 9.烤好之后灰常动人,凉了就可以开吃啦! 免责声明:杭州酷德教育官网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅! |