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电饼铛酥饼干的做法一直很喜欢吃饼干，在网上看着这个的6分钟做饼干的方子，今天试验了下，成功，都过上面木有发现，转载给大家看看....各位吃货们上手吧！ 难度： 切墩(初级) 时间： 10-30分钟主料 低筋面粉 40G 玉米淀粉 40G 蛋黄（熟） 2个辅料 亚麻籽油 15ML 芝麻 10G 花生 10G 白砂糖 12G 盐 4G电饼铛 酥饼干的做法步骤 1.芝麻 花生炒熟，用擀面杖擀一擀，一来让花生碎开，二来香味一擀就出来了 2.蛋黄捣碎，我开始用的勺子，后来还是用擀面杖给锤了几下（擀面杖是神物） 3.蛋黄 芝麻花生碎搅拌均匀，倒入低粉和花生粉，白糖，全部混合均匀， 4.倒入亚麻籽油，我分了三次，每次倒了之后就用筷子不停的转圈搅和，加完油后，倒入清水，这个建议一点点慢慢的倒入，一边倒一边用筷子转圈，有絮状出现时用手开始揉面团，面团揉好后放入冰箱冷藏，我放了有40分钟（原配方是说的30分钟）
5.四十分钟后拿出面团，给面团造型，然后放入电饼铛，一面开始焦黄之后翻面（原配方是说一面三分钟），我喜欢偏干的东西，差不多十分钟后两面都上色了，出盘！ 小贴士 1：糖 和 盐的量各位根据口味进行调动，我不喜欢太甜，在全配方上减少了用糖量
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