清新草莓饼干的做法

茶余饭后，随手捏一二颗草莓饼干，让这一颗颗粉色的小点带你逃离喧嚣，让心畅游在田园牧歌之中。

难度：切墩(初级)

主料

低筋面粉 130g 蛋液 15ml 糖粉 60g 黄油 75ml 翻糖膏 100g 抹茶粉 10g 红曲米 10g

清新草莓饼干的做法步骤

清新草莓饼干的做法{C}

1.糖粉、黄油倒入碗中

清新草莓饼干的做法{C}

2.倒入蛋液

清新草莓饼干的做法{C}

3.倒入低筋面粉

清新草莓饼干的做法{C}

4.和成光洁的面团

清新草莓饼干的做法{C}

5.用擀面杖擀成0.8cm厚度薄片状

清新草莓饼干的做法{C}

6.用模具扣出草莓形状

清新草莓饼干的做法{C}

7.在铺好烘焙纸的烤盘上放上饼干

清新草莓饼干的做法{C}

8.烤箱调到上下火模式，设置到170度，烤至16min放凉待用

清新草莓饼干的做法{C}

9.将翻糖分为两份，一份加入红曲米水，一份加入抹茶粉揉匀

清新草莓饼干的做法{C}

10.揉好的翻糖膏并在一起

清新草莓饼干的做法{C}

11.翻糖膏擀至0.5cm

清新草莓饼干的做法{C}

12.用模具扣出形状

清新草莓饼干的做法{C}

13.翻糖膏放在饼干上即可

清新草莓饼干的做法

免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！

电话直呼