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豆沙全麦面包的做法你的面包有料吗？？？呵呵，刚学做面包不久，似乎没怎么做过有料的面包。大多时候都是取最简单的材料统统丢进面包桶来制作面包，很少再拿出来整型包馅料啥的，为啥呢？因为自己懒呗，咋省事咋来。其实也可以直接把一些料丢进去一起和成面团，但我总觉得有些馅料就是要包在里面才像有料面包，比如豆沙，如果把它一起和成面团都吃不到豆沙的口感了。呵呵，纯属个人理解哈。 主料 玉米豆渣 适量 茶油 2大勺 鸡蛋 1个 白糖 4大勺 盐 2/3小勺 高筋粉 1+2/3杯 全麦粉 1/3杯 酵母 2/3小勺 红豆沙 适量豆沙全麦面包的做法步骤
1.材料图
2.以上材料除红豆沙外按顺序先液体后固体放入面包桶，酵母放在最上面
3.面包桶装入面包机卡好接通电源菜单选12自定义和面15分钟
4.一个和面程序结束后让面包机休息5分钟后再按一次和面程序15分钟
5.和面结束后切断电源自然发酵2倍大
6.取出面团排气后分成4份擀成牛舌状卷起
7.全部做好后松弛15分钟
8.把面团盘圆按扁包入适量红豆沙
9.像包包子一样收口
10.4份面团全部做好
11.把面包桶内的搅拌刀取出，面包生胚收口朝下摆入面包桶
12.自然发酵9分满
13.面包机再次接通电源菜单选18烘烤程序，中烧色，时间30分钟
14.时间到面包机发出提示音，这时面包就做好了
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